Cesto
5 vajec
5 lyžíc cukru krupica
3 lyžice oleja
5 lyžíc polohrubej múky
1 prášok do pečiva
3 lyžice kakaa
Koňakový krém
2 hrnčeky mlieka
2 balíčky pudingu
trochu cukru
200 ml vaječného koňaku
1 maslo
Šľahačkový krém
1 smotana na šľahanie
1 stužovač šľahačky
1 kyslá smotana
práškový cukor
kúsok čokolády na posyp
Na začiatok si žĺtky vyšľaháme s cukrom a s jednou lyžicou horúcej vody, aby nám vznikol sneh. Pridáme múku s práškom do pečiva, kakaom a olejom. Túto zmes premiešame.
Zľahka vmiešame sneh z bielkov a cesto vylejeme na plech, ktorý je vyložený papierom na pečenie a upečieme. Necháme asi piškót vychladnúť.
Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme hustý puding. Do vychladnutej zmesi pridáme vaječný koňak, zmäknuté maslo a vyšľaháme dohladka.
Povrch potrieme šľahačkovým krémom, posypeme strúhanou čokoládou a dáme vychladiť.
